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Tecnicas de cocina para profesionalesNúmero de páginas: 1 Año de edición: 2006.0 Editorial: PARANINFO Idioma: SPA Autor: Jose Luis Armendariz Sanz EAN: 9788428329293
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Alimentos incompatiblesUna moderna revisión del método de alimentación que el Doctor Williams Howard Hay recomendó hace años mantiene que el cuerpo produce ácidos para digerir proteínas y álcalis para digerir féculas, mezclar ambas en la misma comida solo conduce a una digestión pesada. Pero la...
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ThermomixLos usuarios de la Thermomix © siempre están en busca de nuevas recetas con las que poder disfrutar de esta máquina maravillosa. Como las que ofrece este libro en espiral con cómodas fichas plastificadas para consultar con comodidad a medida que se van haciendo...
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Cuchara de plata, laLa cuchara de plata es la biblia de la auténtica gastronomía italiana. El libro de cocina más vendido en Italia en los últimos sesenta años incluye 2,000 recetas sencillas y tradicionales adaptadas a la cocina moderna. Con esta edición revisada y actualizada de La...
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Repostería y dulces de orienteLos dulces orientales suponen una verdadera fiesta: notar cómo se funde la pasta de almendra, sentir los aromas de la miel, del agua de rosas y de azahar, las crujientes almendras o pistachos... La lectura de este libro demuestra que estas sabrosas golosinas son...
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Cocina al vapor con thermomixLa cocina al vapor garantiza que se conserve una mayor cantidad de vitaminas y minerales, al contrario que la elaboración de alimentos hervidos o fritos. Por este motivo se considera una de las formas más sanas de preparar alimentos. El robot de cocina Thermomix©...
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Recetas con thermomixDisfrute del placer de cocinar con esta magnífica y original colección. En este caso, le ofrecemos una estupenda selección de recetas para realizar con el conocido robot de cocina en cualquier momento del día, con las instrucciones paso a paso e ilustraciones a todo...
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ArrocesDisfrute del placer de cocinar con esta magnífica y original colección. En este caso, le ofrecemos una estupenda selección de recetas para cualquier momento del día cuyo ingrediente principal es el arroz, con las instrucciones paso a paso e ilustraciones a todo color. Número...
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ReposteríaDisfrute del placer de cocinar con esta magnífica y original colección. En este caso, le ofrecemos una estupenda selección de recetas de tartas, pasteles y más para cualquier momento del día, con las instrucciones paso a paso e ilustraciones a todo color. Número de...
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Pan, bollos y otras masas¡Recupere las recetas de panes y bollería tradicionales! En este libro se muestra de manera sencilla, tanto a mano como a máquina, el proceso de elaboración para obtener desde una simple barra de pan a los panes más sofisticados, pasando por toda la gama...
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Sopas y cremas con thermomixEn este libro se propone un recorrido por una amplia variedad de sabores, aromas, colores y texturas a través de las sopas y cremas más tradicionales y sencillas, como la sopa de cebolla o la de ajo, pero también a través de recetas más...
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Crepes dulces y saladasEste libro es una fascinante y completa introducción al mundo de las crepes. Su autor, Carles Ucha, ama la cocina y todo lo que rodea a ésta, y además es un apasionado de la estética, algo que puede comprobarse en las fotografías de sus...
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Cocina sana para no engordarUna estupenda y completísima selección de recetas para conseguir un menú sano y equilibrado, con ideas y consejos para realizar platos más o menos calóricos y disfrutar de la gastronomía. Todo ello acompañado por unas magníficas ilustraciones y los datos necesarios para no tener...
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Postres para celíacosEste volumen ofrece al lector una gran cantidad de postres libres de gluten, que serán sin duda un dulce paréntesis en la dieta del celíaco, pero también en la de aquellos que no lo son, pues no hay por qué renunciar al placer de...
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Comer sano para vivir más y mejorEste libro no ofrece recetas milagrosas ni dietas imposibles para adelgazar o para rejuvenecer, sino que apuesta por la alimentación saludable como «la medida antienvejecimiento más poderosa». José Enrique Campillo, reconocido experto en nutrición y alimentación, reúne en esta guía propuestas para que «nuestra...
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Diccionario de cocinaAlejandro Dumas (1802-1870), uno de los escritores más venerados de Francia, fue un gran cocinero y un notable gourmet. Nieto de un maitre del duque de Orleans, en su ilimitada curiosidad, la cocina y la gastronomía ocuparon un lugar destacado. Era frecuente verle en...
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Dulces y postresPara saberlo todo sobre las tradiciones de Navidad.Prepara irresistibles recetas navideñas, trufas de chocolate, dulces de jengibre...Crea magníficos adornos, guirnaldas, coronas, felicitaciones... Número de páginas: 192 Año de edición: 2011.0 Editorial: PLATAFORMA EDITORIAL Idioma: SPA Autor: de Juan Prieto, Francisco;Prieto Lucena, Ana María EAN:...
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Diviértete cocinandoUn libro muy especial para los niños que disfrutan en la cocina y quieren aprender deliciosas y sencillas recetas, explicadas e ilustradas paso a paso. Así, cocinar se convierte en una auténtica diversión. Número de páginas: 64 Año de edición: 2011.0 Editorial: SUSAETA EDICIONES...
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GRAN LIBRO DE COCINA DE ALAIN DUCASSENúmero de páginas: 736 Año de edición: 2018.0 Editorial: AKAL Idioma: SPA Autor: Ducasse, Alain EAN: 9788446023302
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