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La cuina dels bolets
Els bolets, protagonistes a taula. Receptes de proximitat per llepar-se els dits. Sergi de Meiá, cuiner de...
Tipo De Producto:
LIBROS > DEPORTES, OCIO Y TIEMPO LIBRE > GASTRONOMIA
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Descripción
xEls bolets, protagonistes a taula. Receptes de proximitat per llepar-se els dits. Sergi de Meiá, cuiner de renom, boletaire apassionat i professional compromés amb el territori i els productes autóctons, ens convida a conéixer tots els bolets catalans i les seves receptes més saboroses. Una edició il·lustrada que s'endinsa en els secrets dels nostres boscos per portar-nos a taula, o al rebost, aquests tresors de la terra. Un regal per a tots els boletaires i els amants de la gastronomia que inclou receptes, maridatges i consells de conservació, i també passejades i rutes per conéixer els paratges on s'amaguen aquestes joies del nostre patrimoni. Per trobar bolets, conservar-los o cuinar-los i maridar l'ápat!
Número de páginas: 168
Año de edición: 2015.0
Editorial: ARA LLIBRES
Idioma: CAT
Autor: De Meia, Sergi
EAN: 9788416154418
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