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Cocina medieval española
El Libro de guisados, manjares y potajes fue escrito en catalán por Ruperto de Nola, cocinero del...
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LIBROS > DEPORTES, OCIO Y TIEMPO LIBRE > GASTRONOMIA
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Descripción
xEl Libro de guisados, manjares y potajes fue escrito en catalán por Ruperto de Nola, cocinero del rey de Nápoles, en 1520. El cocinero valenciano Alberto Zuzuarregui ha hecho una interpretación y adaptación de las mejores recetas del libro para poder degustar en nuestros días la cocina del reino de Aragón del siglo XV.
Número de páginas: 190
Año de edición: 2015.0
Editorial: RUSTIKA EDICIONES
Idioma: SPA
Autor: VV.AA.
EAN: 9788415401797
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