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Cocina españolaDisfrute del placer de cocinar con esta magnífica y original colección. En este caso, le ofrecemos una estupenda selección de recetas de nuestra gastronomía para cualquier momento del día, con las instrucciones paso a paso e ilustraciones a todo color. Número de páginas: 64...
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Vinos de GaliciaNúmero de páginas: 80 Año de edición: 2008.0 Editorial: SUSAETA EDICIONES Idioma: SPA Autor: Susaeta, Equipo EAN: 9788430531226
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Ideas para la decoración de platosNúmero de páginas: 10 Año de edición: 2009.0 Editorial: SUSAETA EDICIONES Idioma: SPA Autor: Godmet, Michel;Moulart, Bernard EAN: 9788430549214
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Conservas y mermeladasNúmero de páginas: 254 Año de edición: 2003.0 Editorial: SUSAETA EDICIONES Idioma: SPA Autor: Heneuy, Jean-Marc EAN: 9788430533800
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Setas de prados y bosquesNúmero de páginas: 144 Año de edición: 2003.0 Editorial: SUSAETA EDICIONES Idioma: SPA Autor: Susaeta, Equipo EAN: 9788430595112
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CastellanaNúmero de páginas: 180 Año de edición: 2008.0 Editorial: SUSAETA EDICIONES Idioma: SPA Autor: Susaeta, Equipo EAN: 9788430563326
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AsturianaLo mejor de la gastronomía asturiana con una explicación detallada de los ingredientes e instrucciones claras y precisas para la fácil elaboración de las recetas. Número de páginas: 180 Año de edición: 2008.0 Editorial: SUSAETA EDICIONES Idioma: SPA Autor: Susaeta, Equipo EAN: 9788430563302
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AndaluzaLo mejor de la gastronomía andaluza con una explicación detallada de los ingredientes e instrucciones claras y precisas para la fácil elaboración de las recetas. Número de páginas: 176 Año de edición: 2008.0 Editorial: SUSAETA EDICIONES Idioma: SPA Autor: Susaeta, Equipo EAN: 9788430563296
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MediterráneaMás de cien recetas con sabor casero, baratas y sencillas, para disfrutar de lo mejor de la cocina meditarránea. Número de páginas: 180 Año de edición: 2008.0 Editorial: SUSAETA EDICIONES Idioma: SPA Autor: Susaeta, Equipo EAN: 9788430563371
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Carmencita o la buena cocineraMás de 500 recetas de cocina. Pastelería, entremeses, helados, conservas, confituras, bebidas, varios platos y menús de régimen. Número de páginas: 304 Año de edición: 2010.0 Editorial: LIBRERIA UNIVERSITARIA (LU) Idioma: SPA Autor: Carpirell, Eladia EAN: 9788489978768
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Curso de cocina: foie-grasNúmero de páginas: 64 Año de edición: 2009.0 Editorial: H.BLUME Idioma: SPA Autor: Witz, Benoît EAN: 9788496669444
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Curso de cocina: salmónNúmero de páginas: 72 Año de edición: 2009.0 Editorial: H.BLUME Idioma: SPA Autor: Witz, Benoît EAN: 9788496669437
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La cocina y los alimentosLa publicación por primera vez en castellano de La cocina y los alimentos, de Harold McGee, un clásico desde su publicación en 1984, es todo un acontecimiento. Se trata de una auténtica biblia para los amantes y profesionales de la gastronomía de todo el...
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Repostería en Galicia¿A quen lle amarga un doce? Iso é o que Mariano García e Fina Casalderrey se preguntan no limiar de Repostería en Galicia, un libro clásico na literatura gastronómica galega, revisado e actualizado nesta nova edición que ofrece a colección Xerais Gastronomía. Desde os...
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O libro da empanadaA empanada é un símbolo da mellor cociña de Galicia. E, abofé, un signo de identidade. Xenerosa, saborosa e farturenta, pola empanada identifícannos como galegos de aquí á fin do mundo. De raxo, de xoubas, de polo, de ameixas, de bacallao con pasas, de...
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A cociña do Entroido e San XoánEntanto o tradicional entroido galego está en decadencia a favor dun carnaval unificado que nos transporta a celebracións afastadas da nosa cultura, a cociña do entroido conserva, por fortuna, todo o seu esplendor secular, de xeito que hoxe contamos cunha verdadeira cociña galega do...
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Notas de cocina de Leonardo da VinciCada día vemos cientos de libros de cocina, pero ninguno como éste. Imagínese las recetas elaboradas por un hombre que fue maestro de banquetes en la Corte de Ludovico durante más de treinta años y jefe de cocina de la taberna de los tres...
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Arzak BocadosHace unos años no me hubiera imaginado escribiendo un libro de cocina creativa dedicado a una de las modalidades que más me cautivan como cocinero y que más he admirado, sobre todo como comensal. Me refiero al mundo del pincho, de la tapa, banderilla...
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