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Un cruasán en ParísEl auténtico cruasán de mantequilla, caliente y recién hecho en casa como en la mejor boulangerie de París. Descubre la auténtica receta y podrás realizar todos los clásicos de la pastelería francesa en tu propia casa: tiernos cruasanes, panes de chocolate, brioches, bollos y...
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La cuina de les àvies del PrioratEn aquest recull hi trobareu receptes que, a través de les fondes i els restaurants del Priorat han mantingut la tradició de la cuina de les ávies. En aquest recull hi trobareu de tot i més. Plats de cullera, olles i plats d'hivern;o plats...
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La cocina de hoy en EspañaNúmero de páginas: 1 Año de edición: 2013.0 Editorial: LID Idioma: SPA Autor: Gil de Antuñano, María Jesús EAN: 9788483567456
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LAS MEJORES RECETAS DE MI MADREEl prestigioso cocinero Joan Roca, de El Celler de Can Roca, elegido mejor restaurante del mundo, presenta en este libro una selección de las mejores recetas de la cocina tradicional catalana, escogidas entre las que su madre prepara desde siempre en el restaurante Can...
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Defectos del vinoNúmero de páginas: 240 Año de edición: 2005.0 Editorial: ACRIBIA Idioma: SPA Autor: Reinhard, Eder EAN: 9788420010649
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La cocina y la cienciaNúmero de páginas: 270 Curso: CICLOS FORMATIVOS Año de edición: 2002.0 Editorial: ACRIBIA Idioma: SPA Autor: Barham, Peter EAN: 9788420009964
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Muntanya i sobretaulaNúmero de páginas: 1 Año de edición: 2013.0 Editorial: RAIMA EDICIONS Idioma: CAT Autor: Kilian Jornet/Nandu Jubany EAN: 9788496700307
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GastronomíaAquest és el primer llibre que aplica les aportacions de la nova generació d'historiadors de l'alimentació i la gastronomia de tot el món, als assoliments culinaris de les diverses civilitzacions, passades i presents, i als plaers del menjar. El resultat és una veritable hist.ria...
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DEU MENUS PER A UN CONCERT -INCLOU CD- CUINA DE LA MUSICAJoan Roca ens convida a assistir a un seguit d'ápats ben singulars, en qué la gastronomia i la música van de bracet. Deu menús per a un concert és un llibre amb deu ápats pensats a partir de deu fragments musicals de Bach, Haydn,...
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La cocina navarraGanaderos, viticultores y hortelanos de la Comunidad Foral de Navarra nos entregan algo más que fantásticos productos en cada plato. Nos ofrecen su modo de vida, la pasión por la tierra y sus costumbres. Este libro, que es a la vez guía turística y...
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La cocina canariaGracias a su privilegiada situación en el Atlántico, las Canarias han recibido numerosas influencias desde Africa, América y Europa. Influencias que se han traducido en una gastronomía diversa y plural, llena de sorprendentes ingredientes y sabores. Este libro, que propone un relajado viaje por...
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Un viaje por la cocina aragonesaLa comunidad de Aragón goza de una cocina auténtica, basada en productos sencillos de la tierra. Cuenta también esta cocina con una serie de tesoros culinarios que no poseen otras gastronomías: una amplia oferta de frutas y hortalizas, el aromático azafrán, excelentes aceites de...
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Un viaje por la cocina gallegaGalicia, la tierra de los bosques eternos, de las costas bramantes, de los senderos sin fin, la tierra de las lluvias, los llanos, los mares... Galicia es todo esto y mucho más. En este libro, le invitamos a profundizar en los pueblos y las...
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Un viaje por la cocina catalanaLa cocina catalana posee una personalidad única, basada en productos sencillos de máxima calidad. No obstante, la esencia de esta cocina radica en la manipulación de estos alimentos, sumamente interesante e innovadora. En este libro, invitamos al lector a un singular viaje culinario que...
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De la figuera a la taulaAmb aquest llibre, l'autor ha sabut treure tot el partit imaginable d'un fruit tan sa, natural i suculent com la figa, amb la qual es pot elaborar una cuina rica, variada i gustosa com per seduir el paladar més exigent. Inclou prop d'un centenar...
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Los mejores bocadillos del mundoNúmero de páginas: 144 Año de edición: 2013.0 Editorial: SALSA BOOKS Idioma: SPA Autor: Laporte, Amanda EAN: 9788415193265
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Llambiadas, postres de Pravia"Las tradiciones orales y también las manuscritas pueden acabar perdiéndose en la noche de los tiempos si no se continúan transmitiendo de generación en generación. Para evitar que eso ocurra con un pequeño tesoro gastronómico constituido por las recetas de postres que manejaban una...
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A cociña dos CunqueiroPratos das décadas dos anos sesenta, setenta e oitenta do século XX da cociña tradicional galega e española. Mais tamén da chamada cociña internacional, que Elvira González-Seco transformaba cun xeito novo, moi persoal. Sabores exquisitos para padais exquisitos.Unha selección de receitas dos dez cadernos...
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La cuina de l'horta. La cuina de casaCom és la cuina de l'horta Una cuina feta aprofitant els productes de casa, el que dóna l'hort, el corral i el tros, que aprofita, també, alló que proveeix espontániament l'entorn com poden ser els caragols i caragolines, les ortigues o les móres i...
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La terra, la família i la mort al Baix Maresme (1348-1486)Número de páginas: 664 Editorial: PAGES EDITORS Idioma: CAT EAN: 9788499752693
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