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Escuela de verduras¿Cómo se limpia una alcachofa? ¿Qué cocción realza el sabor delicado de los espárragos? ¿Qué relleno vegetariano se puede probar con lasañas y canelones? Con ESCUELA DE VERDURAS encontrará todas las respuestas a sus dudas y aprenderá rápidamente las técnicas básicas para elaborar en...
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Masterchef: las mejores recetasEl nuevo libro de MasterChef recoge lasmejores recetas y trucos de la segundatemporada del exitoso programa deTVE. Será similar a Las mejores recetasde MasterChef. Además, contará conun previo del desarrollo del programa ylos consejos de los chefs y participantes.Libro ilustrado y a cuatro tintas....
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100 maneras de cocinar ensaladasLas recetas que aparecen en este libro, con sus ingredientes, método de elaboración y sus respectivas fotos, han sido cocinadas por seis prestigiosos cocineros. Karlos Arguiñano, aporta la cocina sencilla y casera, la de toda la vida. Bruno Oteiza, envuelve esta cocina con un...
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La cuina tradicional de l'AlguerCarlo Sechi (l'Alguer,1946) Llicenciat en Ciéncies polítiques per la Universitat de Sásser i diplomat al Conservatori de música L. Canepa de Sásser. Ha exercitat la professió d'ensenyant de musica a la escola mitjana de l'Alguer. Fundador del moviment polític nacionalista d'esquerra Sardenya i Llibertat...
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Cocina de la abuelaEstofados y caldos caseros, suculentos guisos, verduras y hortalizas frescas... con este libro volverás a disfrutar con la típica y deliciosa cocina de la abuela. ¿Quién no se ha relamido con alguna de sus tradicionales recetas? Hechas a base de amor, dedicación y tiempo,...
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365 cervezas que no puedes dejar de probarEl panorama cervecero ha cambiado mucho y la oferta de cervezas es amplia y apasionante: desde las tradicionales ale, de abadía trapenses belgas, hasta las magníficas y oscuras stout, las refrescantes lager o las sorprendentes cervezas elaboradas con frutas o, incluso, con arroz. 365...
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Cocina marinera de MallorcaNúmero de páginas: 120 Editorial: MOLL EDITORIAL Idioma: SPA EAN: 9788427309173
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Cocina con Joan RocaCOCINA CON JOAN ROCA es una obrafundamental y sin precedentes que nos descubrelas técnicas básicas de cocina de la mano deJoan Roca, quien de forma visual y didácticadetalla paso a paso sus conocimientos culinariosadquiridos a lo largo de más de veinticincoaños de profesión para...
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Guía fotográfica de decoración de galletasLa obra de referencia DEFINITIVA para todos los métodos de decoración de galletas. Una guía exhaustiva para artesanos y aspirantes a artistas en decoración de azúcar. Todo lo que necesitas saber para decorar galletas para cualquier ocasión. La referencia esencial para decoradores de galletas...
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Dulces y reposteríaCaja con un dulce regalo: 9 libros de recetas para elaborar en casa la repostería más exquisita, con instrucciones claras y sencillas. Abarcan desde los tradicionales bizcochos, tartas, pasteles, galletas y magdalenas hasta las novedosos macarons, muffins, cupcakes, espumas y smoothies, o los más...
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Cocinar«Los cocineros trabajan con materia viva, no solo con teclados y con pantallas, sino con cosas fundamentales como plantas, animales y hongos. También trabajan con los elementos: el fuego, el agua, la tierra y el aire, y los utilizan -¡los dominan!- para realizar sus...
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Tartas festivasDesde alfabetos de galletas, pasando por cupcakes caleidoscopio u otros estilo Bollywood, hasta canapés de chocolate, cajas de tesoros o pasteles nupciales, Peggy Porschen nos presenta sus encantadores diseños que se han convertido en su marca registrada. Hermosos y espectaculares, sus pasteles, de formas...
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SalsasKarin Leiz lleva más de cincuenta años elaborando salsas y a lo largo de este tiempo ha conseguido suprimir el exceso de grasa y harina que las caracterizaba, aplicando los principios básicos de los aderezos modernos: que aporten sabores y aromas, que sean ligeros...
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Cocina RumanaNúmero de páginas: 96 Año de edición: 2013.0 Editorial: SUSAETA EDICIONES Idioma: SPA EAN: 9788430555611
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Cuina amb Joan RocaCUINA AMB JOAN ROCA és una obra fonamental i sense precedents que ens descobreix les técniques básiques de cuina sota el guiatge de Joan Roca. De forma visual, fácil i didáctica, el xef detalla pas a pas els seus coneixements culinaris adquirits al llarg...
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El panEn este libro el lector encontrará una amplia información sobre el pan, desde sus orígenes a la actualidad, nociones sobre las diversas clases de harinas y levaduras, los secretos de la masa madre, la fermentación y el pan artesanal, así como un capítulo dedicado...
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Las recetas de la pastelería HummingbirdLa pastelería Hummingbird es una delicia para los amantes de los dulces. De reconocida fama mundial, sus recetas incluyen en este libro cupcakes, pasteles, muffins, brownies y barritas, tartas y galletas. Con este libro de cocina irresistible descubrirá por qué sus fans hacen cola...
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Recetas y viñetasRecoge siete menús completos para cada temporada (28 primeros platos, 28 segundos y 28 postres), fáciles de hacer pero que respondan a una premisa básica: cocina elaborada, pero al alcance de cualquiera, con ingredientes de calidad pero de bajo coste (una de las razones...
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La cocina de los cuentos de hadasLa cocina de los cuentos de hadas es un libro de cocina diferente. Inspirado en algunos de nuestros cuentos de hadas favoritos y bellamente ilustrado, con este libro disfrutarás tanto leyéndolo como saboreando sus deliciosas recetas. Sus páginas rebosan de ideas creativas que hechizarán...
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Guia fotográfica decoración de pastelesNúmero de páginas: 1 Año de edición: 2013.0 Editorial: JUVENTUD Idioma: SPA Autor: VV.AA. EAN: 9788426139955
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