Cucina e gastronomia valenciana
La cuina valenciana no viu només dels mil i un arrossos. Gresol de cultures i civilitzacions, la gastronomia valenciana sap treure partit de la increïble abundància i diversitat paisatgística: cuina litoral i cuina d interior, cuina rural i cuina burgesa, cuina tradicional i cuina d avantguarda, que coneixerem en un viatge a través de la història dels productes, el territori i quaranta receptes escollides.
Número de páginas: 240
Año de edición: 2014.0
Editorial: TRIANGLE POSTALS
Idioma: ITA
Autor: Monné, Toni
EAN: 9788484785910
Código interno: 852126
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