Dieta Mediterrânica - uma herança milenar para a humanidade
A Dieta Mediterrânica foi inscrita em Dezembro de 2013 pela UNESCO na lista do Património Cultural Imaterial da Humanidade, integrando Portugal e a sua comunidade representativa Tavira. O Mediterrâneo não é apenas uma geografia ou um mar. De tempos ancestrais permanecem mitologias, alfabetos, idiomas, religiões, cidades, agriculturas, mercados, festividades, conhecimentos científicos e modelos artísticos. É também um estilo de vida, a diaita dos gregos, que moldou comportamentos sociais e um padrão a alimentar baseado na proximidade produtiva e na sanzonalidade, na variedade e riqueza nutricionais. A alimentação mediterrânea foi colocada em evidência pela investigação fisiológica e reconhecida como de excelência pela Organização Mundial de Saúde(OMS)
Número de páginas: 260
Año de edición: 2015.0
Editorial: ALTHUM.COM
Idioma: POR
Autor: Queiroz, Jorge
EAN: 9789896830342
Código interno: 484279
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