Transporte y bienestar animal. Un enfoque integrativo
La logística presacrificio constituye, en esencia, todos aquellos eslabones que implican transportar, manejar y gestionar el trayectode un animal desde la granja hasta la planta de sacrificio. La presente revisión hace un análisis actualizado del transporte y la logística presacrificio con una visión de conjunto, centrándose en sus repercusiones especialmente en los sectores porcino, vacuno, ovino y avícola, y dando las claves para conseguir productos de mayor calidad.
Número de páginas: 160
Año de edición: 2018.0
Editorial: SERVET
Idioma: SPA
Autor: Miranda-de la Lama, Genaro C.
EAN: 9788417225988
Código interno: 700254
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